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  16. Schulte-Ufer® Servierpfanne mit Allherd-Kupferboden und Kugelprägung, Induktion, »ROMANA i«

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  23. Schulte-Ufer® Servierpfanne mit Allherd-Kupferboden und Kugelprägung, Induktion, »ROMANA i«

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  32. Servierpfanne mit Glasdeckel und Keramikbeschichtung, Krüger, »Potsdam«

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  34. Schulte-Ufer® Servierpfanne Induktion, »ROMANA i XX-strong«

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  36. Ballarini Servierpfanne »Portofino Granitium«

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  37. tvs Servierpfanne, Aluguss, Glasdeckel, Induktion, »grande«

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Servierpfanne

Servierpfanne, Servierpfännchen - Servierpfannen Online Shop

Eine Servierpfanne hat im Allgemeinen keinen Stielgriff wie die Bratpfanne, sondern verfügt über zwei Seitengriffe. Damit können Servierpfannen auch zum Servieren oder zum Überbacken im Ofen verwendet werden. Auf einem Tisch geben sie zudem ein ausgezeichnetes Bild ab. Wegen des fehlenden meist unhandlichen Stiels ist ein platzsparendes Aufbewahren einer Servierpfanne wegen der kurzen Griffe ebenfalls möglich. Diese Pfanne ist in unterschiedlichen Durchmesser, Höhen und Materialausführungen zu erhalten. Damit können vielseitige Gerichte in kleinen und großen Portionen zubereitet werden. Passend zur Servierpfanne gibt es weitere Pfannen mit dem üblichen Stielgriff und einem seitlichen kurzen Griff. Damit geht es sehr praktisch direkt vom Ofen auf den Tisch, mit einer Kombination aus Brat- und Servierpfanne. Eine moderne Servierpfanne verfügt über backofenfeste und ergonomisch geformte Edelstahlgriffe, die nicht nur für den Hobbykoch, sondern auch für den professionellen Einsatz in Restaurantküchen ideal sind. Als Material wird bei einer Servierpfanne auf alle gängigen Materialien zurückgegriffen. Da eine derartige Pfanne auch im Backofen zum Einsatz kommt, wird lediglich backofenfestes und sehr hitzebeständiges Material verwendet. Zu den gängigen Pfannen, die auch bei livingo.de im Angebot sind, gehören Edelstahl, Silit und Guss Servierpfannen, die meist auch als Bratpfannen genutzt werden können. Die modernste Form der Servierpfanne besteht aus einer ultraharten und haftfreien Versiegelung auf mineralischer Basis, bei der sich ein besonderer Perleffekt zeigt. Es haftet ebenso nichts mehr beim Braten an. Dabei kann fast auf jeglichen Fettzusatz beim Braten verzichtet werden, was diese Servierpfannen wie geschaffen zum schonenden und gesunden Garen von leichten und empfindlichen Speisen wie beispielsweise Ei oder paniertem Fleisch macht. Selbst Crêpes können schwungvoll gewendet werden, da alle Speisen sanft und vollkommen heil aus der Servierpfanne gleiten. Einem Gebrauch von Metallwendern steht außerdem nichts im Wege. Ein weiterer Vorteil zeigt sich in einer Einsparung von Stromkosten, was durch die optimale Wärmeleitung und lange Wärmespeicherung erreicht wird.
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