1. Blitzgrill Wok-Einsatz

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    Blitzgrill Wok-Einsatz

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  2. DuraLine Wok

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  3. Multi Wok

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  4. Silit Haftfrei-Wokpfanne "Durado" Ø 28 cm

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  5. tvs Wok, Aluminium, Induktion, »maestrale«, schwarz, Unisex, schwarz

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  6. Tefal Wok-Pfanne, »CeramicControl White«

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  7. Stoneline Wok, Karbonstahl, Induktion, Ø 30 cm, schwarz, Unisex, schwarz

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  8. WOK 30 cm »Stoneline«

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  9. Original-profi collection Wok, mit Metalldeckel, Fissler, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  10. Original-profi collection Wok mit Glasdeckel, Ø 36 cm, Fissler, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  11. Berndes Wok mit Glasdeckel u. Zubehör, Aluguss, Induktion, 32 cm, »VARIO CLICK INDUCTION WHITE«, weiß, Unisex, weiß

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  12. Wok, Krüger, schwarz, Unisex, schwarz

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  13. Wok, Schulte-Ufer®, »RUSTIKA«, mit Glasdeckel und Zubehör, rot, Unisex, rot

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  14. Wok, Aluminium, Ø 31 cm, »luno«, Fissler, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  15. Wok, Schulte-Ufer®, »BO-LANG i«, mit Glasdeckel und Zubehör, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  16. Wok, Fissler, »Nanjing«, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  17. Original-profi collection Wok mit Glasdeckel, Ø 36 cm, Fissler

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  18. GEFU Hähnchengriller und Gemüse-Wok, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  19. Original-profi collection Wok-Dämpfeinsatz, Ø 35 cm, Edelstahl, Fissler, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  20. Tefal Wok »WO 3000«, mit THERMOSPOT®, 1200 Watt

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  21. Gastroback Design Wok 42509

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    Gastroback Design Wok 42509

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  22. Wok, Schulte-Ufer®, »GLOBUS i«, mit Glasdeckel und Zubehör, schwarz, Unisex, grau

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  23. Aluguss-Wok-Pfanne, WMF

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  24. RÖSLE Wok/Schwenkpfanne, Edelstahl, Keramikbeschichtung, Induktion, 28 cm, »ELEGANCE«, silberfarben, Unisex, silberfarben, schwarz

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  25. Schulte-Ufer® Wok, Edelstahl, Induktion, »Wave«, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  26. Rutscher, KHW, »Snow Wok«

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  27. KUHN RIKON High Dome Wok

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  28. Tefal Wok-Pfanne, »CeramicControl White«, schwarz, Unisex, außen schwarz/innen weiß

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  29. Ballarini Wok »Rialto«

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  30. STONE® Wok, Ø 28 cm, rot, rot

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  31. Ballarini Wok »Cortina Granitium«

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  32. GEFU Gemüse-Wok BBQ, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  33. Style'n Cook Wok, Aluminium, »TITAN STYLE«

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  34. Aluguss-Wok-Pfanne, WMF, schwarz, Unisex, schwarz

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  35. STONE® Wok, Ø 28 cm

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    STONE® Wok, Ø 28 cm

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  36. tvs Wok, Aluminium, Induktion, »gustosa«, braun, Unisex, champagnerfarben außen/Stiel schwarz

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  37. KUHN RIKON Wok »Jampur«

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  38. Tefal Wok-Pfanne, Induktion, »HERITAGE«, silberfarben, Unisex, silberfarben/schwarz

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  39. Ballarini Wok Gemüsepfanne »Viterbo«

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  40. Fissler Wok, Edelstahl, Induktion, »KUNMING«, silberfarben, Unisex, silberfarben

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Wok

Wok, Wokpfanne, Wok Set - Wok Pfanne Online Shop

Der Wok ist ein bereits altes, aus China stammendes Kochgeschirr, das sich weitverbreitet in einem Großteil Ostasiens wiederfindet. In seiner ursprünglichen Art ist sein Boden gänzlich rund, im Gegensatz zu den flachen Böden von Pfannen. Man könnte einen Wok als eine Halbkugel mit Stiel bezeichnen. Die runde Form des Bodens lässt ihn nicht einfach auf einem Elektroherd stehen, da dazu ein extra Metallkranz benötigt wird. Besser ist in diesem Fall der Gasherd, der über eine gebrauchsfähige Aussparung verfügt. Als Alternative gibt es einen Elektro Wok mit eingebauter Herdplatte oder auch die Wokpfanne. Den gängigen Wok von Neff und Co. gibt es in zwei Formen, welche hauptsächlich die chinesische (hat lediglich zwei Griffe) oder die thailändische (hat einen langen und einen kurzen Griff) Wok-Form besitzen. Woks gibt es in allen Preislagen und verschiedenen Material-Qualitäten. Für die europäische Küche ist der Boden entsprechend abgeflacht. Für einen guten Wok lohnt sich auch ein höherer Preis. Von sehr guter Qualität ist beispielsweise der Silit Wok, der durch seine Beschichtung universell einsetzbar ist. Ein Wok aus Gusseisen ist sehr schwer, wird jedoch sehr heiß. Ein Qualitätswok oder ein derartiges Wok Set ist für alle Herdarten geeignet. Günstigere Eisenwoks hingegen sind sehr rau und rosten schnell. Ein Wok wird für schnelles Kochen eingesetzt. Alle Zutaten werden vollständig vorbereitet und mundgerecht klein geschnitten. Nach und nach werden sie in die Woks gegeben. Nach kurzer Garzeit bei hohen Temperaturen kann bereits serviert werden. Eine weit verbreitete Garmethode ist das Pfannenrühren im Wok. Alle Zutaten befinden sich durch das schnelle Rühren immer an der heißen Bodenfläche des Woks. So wird Fleisch, Gemüse, Fisch sehr schnell gegart. Die große Hitze schließt alle Poren der Zutaten schnell, womit es zudem vitaminschonend und schnell zubereitet wird. Eine Wok Pfanne muss immer sehr heiß werden, damit das Garprinzip sich verwirklichen kann.

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