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Wok

  1. Tornwald Schmiede Gusseisen Wok Set, 37cm

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    Tornwald Schmiede Gusseisen Wok Set, 37cm

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  2. STONE® Wok, Ø 28 cm, rot, rot

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    STONE® Wok, Ø 28 cm, rot, rot

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  3. Cerafit®Fusion Saphirblau-Edition Wok-Pfanne, Ø 28 cm, Genius®, blau, Unisex, blau

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    Cerafit®Fusion Saphirblau-Edition Wok-Pfanne, Ø 28 cm, Genius®, blau, Unisex, blau

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  4. Cerafit®Fusion Rubinrot-Edtion Wok-Pfanne, Ø 28 cm, Genius®, rot, Unisex, rot

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    Cerafit®Fusion Rubinrot-Edtion Wok-Pfanne, Ø 28 cm, Genius®, rot, Unisex, rot

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  5. Tisch-Wok aus Gusseisen

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    Tisch-Wok aus Gusseisen

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  6. Wok-Pfanne, »CeramicControl White«, schwarz, Unisex, außen schwarz/innen weiß

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    Wok-Pfanne, »CeramicControl White«, schwarz, Unisex, außen schwarz/innen weiß

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  7. Original-profi collection Wok mit Glasdeckel, Ø 36 cm, Fissler, silberfarben, Unisex, silberfarben

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    Original-profi collection Wok mit Glasdeckel, Ø 36 cm, Fissler, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  8. Tornwald Schmiede Gusseisen Wok Set, 30cm

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    Tornwald Schmiede Gusseisen Wok Set, 30cm

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  9. Wok, Schulte-Ufer®, »PANG«, mit Glasdeckel, Zubehör und 3-Schicht-Material aus Edelstahl, silberfarben, Unisex, silberfarben

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    Wok, Schulte-Ufer®, »PANG«, mit Glasdeckel, Zubehör und 3-Schicht-Material aus Edelstahl, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  10. Wok, Schulte-Ufer®, »RUSTIKA«, mit Glasdeckel und Zubehör, schwarz, Unisex, schwarz

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    Wok, Schulte-Ufer®, »RUSTIKA«, mit Glasdeckel und Zubehör, schwarz, Unisex, schwarz

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  11. Wok, Schulte-Ufer®, »GLOBUS i«, mit Glasdeckel und Zubehör, schwarz, Unisex, grau

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    Wok, Schulte-Ufer®, »GLOBUS i«, mit Glasdeckel und Zubehör, schwarz, Unisex, grau

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  12. Genius® Cerafit®Granit-Grand-Edition Wok-Pfanne, Keramikbeschichtung, Ø 28 cm, braun, Unisex

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    Genius® Cerafit®Granit-Grand-Edition Wok-Pfanne, Keramikbeschichtung, Ø 28 cm, braun, Unisex

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  13. Wok, Schulte-Ufer®, »RUSTIKA«, mit Glasdeckel und Zubehör, rot, Unisex, rot

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    Wok, Schulte-Ufer®, »RUSTIKA«, mit Glasdeckel und Zubehör, rot, Unisex, rot

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  14. Wok, Krüger, schwarz, Unisex, schwarz

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    Wok, Krüger, schwarz, Unisex, schwarz

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  15. S4000.3F.Q4 - 7280 032 Gaskochfeld mit 2 x Wok Brenner 5kw Grösse 890 x 520 mm Edelstahl

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    S4000.3F.Q4 - 7280 032 Gaskochfeld mit 2 x Wok Brenner 5kw Grösse 890 x 520 mm Edelstahl

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  16. S4000 Domino Induktion IS Wok - 7320 240 schwarz

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    S4000 Domino Induktion IS Wok - 7320 240 schwarz

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  17. KHWD1 38510 Domino Induktion Wok, Flächenbündig 40 cm - Farbe schwarz Glaskeramik

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    KHWD1 38510 Domino Induktion Wok, Flächenbündig 40 cm - Farbe schwarz Glaskeramik

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  18. Blitzgrill Wok-Einsatz

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    Blitzgrill Wok-Einsatz

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  19. Grill-Wok Ø 280 mm

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    Grill-Wok Ø 280 mm

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  20. Original Brabantia Profi Wok-Pfanne 30 cm Stiel Wok Induktion antihaft Gastro

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    Original Brabantia Profi Wok-Pfanne 30 cm Stiel Wok Induktion antihaft Gastro

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  21. WOK-PFANNE Rund Wokpfanne Gastronomie RUNDER Boden 35cm Nur für Gasherde

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    WOK-PFANNE Rund Wokpfanne Gastronomie RUNDER Boden 35cm Nur für Gasherde

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  22. Salatsamen Asia Wok-Mischung

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    Salatsamen Asia Wok-Mischung

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  23. Wok, Fissler, »Nanjing«, silberfarben, Unisex, silberfarben

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    Wok, Fissler, »Nanjing«, silberfarben, Unisex, silberfarben

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  24. Blitzgrill Wok-Einsatz

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  25. Wok 36cm 26104360000460 Gusseisen schwarz

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    Wok 36cm 26104360000460 Gusseisen schwarz

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  26. Wok 36cm 26104360900460 Gusseisen ofenrot

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  27. Wok 36cm 26104360600460 Gusseisen kirschrot

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  28. Wok 32cm 3743.32 Edelstahl| 3-ply Material silber

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  29. Wok-Pfanne, »Wuhan«, Silit, silberfarben, silberfarben

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  30. Wok, Silit, »Profi«, schwarz, schwarz

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  31. Wok, Silit, »Energy Red«, rot, rot

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  32. Wok, Silit, »PROFI«, mit Glasdeckel - 28 cm, schwarz, schwarz

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  33. Wok mit Glasdeckel, Silit, »SHINTAU«, silberfarben, silberfarben

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  34. Wok, Silit, »Hong Kong«, silberfarben, silberfarben

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  35. HAP95D Zwischenbau Gaskochfeld 90 cm mit Dual-Brenner und 5 KW Wok Zone für 20 mbar Erdgas Edelstahl

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    HAP95D Zwischenbau Gaskochfeld 90 cm mit Dual-Brenner und 5 KW Wok Zone für 20 mbar Erdgas Edelstahl

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  36. Wok, 32 cm, mit abnehmbarem Griff

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    Wok, 32 cm, mit abnehmbarem Griff

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  37. Wok 28 cm ROT

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  38. Wok 32 cm, mit Glasdeckel

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  39. Wok 32 cm, mit Siebglasdeckel

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  40. Wok 32 cm, mit Glasdeckel

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Wok, Wokpfanne, Wok Set - Wok Pfanne Online Shop

Der Wok ist ein bereits altes, aus China stammendes Kochgeschirr, das sich weitverbreitet in einem Großteil Ostasiens wiederfindet. In seiner ursprünglichen Art ist sein Boden gänzlich rund, im Gegensatz zu den flachen Böden von Pfannen. Man könnte einen Wok als eine Halbkugel mit Stiel bezeichnen. Die runde Form des Bodens lässt ihn nicht einfach auf einem Elektroherd stehen, da dazu ein extra Metallkranz benötigt wird. Besser ist in diesem Fall der Gasherd, der über eine gebrauchsfähige Aussparung verfügt. Als Alternative gibt es einen Elektro Wok mit eingebauter Herdplatte oder auch die Wokpfanne. Den Wok gibt es in zwei Formen, welche hauptsächlich die chinesische (hat lediglich zwei Griffe) oder die thailändische (hat einen langen und einen kurzen Griff) Wok-Form besitzen. Woks gibt es in allen Preislagen und verschiedenen Material-Qualitäten. Für die europäische Küche ist der Boden entsprechend abgeflacht. Für einen guten Wok lohnt sich auch ein höherer Preis. Von sehr guter Qualität ist beispielsweise der Silit Wok, der durch seine Beschichtung universell einsetzbar ist. Ein Wok aus Gusseisen ist sehr schwer, wird jedoch sehr heiß. Ein Qualitätswok oder ein derartiges Wok Set ist für alle Herdarten geeignet. Günstigere Eisenwoks hingegen sind sehr rau und rosten schnell. Ein Wok wird für schnelles Kochen eingesetzt. Alle Zutaten werden vollständig vorbereitet und mundgerecht klein geschnitten. Nach und nach werden sie in den Wok gegeben. Nach kurzer Garzeit bei hohen Temperaturen kann bereits serviert werden. Eine weit verbreitete Garmethode ist das Pfannenrühren im Wok. Alle Zutaten befinden sich durch das schnelle Rühren immer an der heißen Bodenfläche des Woks. So wird Fleisch, Gemüse, Fisch sehr schnell gegart. Die große Hitze schließt alle Poren der Zutaten schnell, womit es zudem vitaminschonend und schnell zubereitet wird. Eine Wok Pfanne muss immer sehr heiß werden, damit das Garprinzip sich verwirklichen kann.
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