1. CASO Germany Elektro-Gourmet-Wok WK1800 mit 5 Liter Fassungsvermögen

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  2. Wok, Silit, »Hong Kong«

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  3. Ballarini Wok-Pfanne »Mantova«

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  4. Ballarini Wok »Portofino Granitium«

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  5. Ballarini Wok Gemüsepfanne »Viterbo«

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  6. Ballarini Wok »Cortina Granitium«

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  7. KRÜGER Wok, Lila

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  8. Ballarini Wok »Venezia«

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  9. Wok, Gusseisen, Induktion, »professionell«, GSW Schwarz

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  10. KRÜGER Wok aus Aluguss, Schwarz

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  11. Kuhn Rikon Dämpfaufsatz »High Dome Wok«

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  12. Wok, KRÜGER Schwarz

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  13. RÖSLE Wok/Schwenkpfanne, Edelstahl, Keramikbeschichtung, Induktion, 28 cm, »ELEGANCE«, ROESLE Schwarz

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  14. Wok mit abnehmbarem Griff, KING Rot

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  15. Wok, Schulte-Ufer®, »RUSTIKA«, mit Glasdeckel und Zubehör

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  16. Ballarini Wok Gemüsepfanne »Tropea«

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  17. TEFAL Jamie Oliver Wok Edelstahl, Induktion, Ø 30 cm, »Professional Inox Induktion Wave«, Schwarz

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  18. Wok, Aluminium, Induktion, »gustosa«, TVS Schwarz

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  19. AEG Wok Fusion

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  20. Wok, Induktion, »HERITAGE«, TEFAL Schwarz

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  21. Silit Wok Tao

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  22. Aluguss-Wok-Pfanne, WMF Schwarz

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  23. Silit Wok Profi 0082.2603.11

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  24. Schulte-Ufer® Wok, Edelstahl, Induktion, »Wave«

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  25. Schulte-Ufer 6659-36 i Wok Bo-lang i

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  26. KING Wok mit abnehmbarem Griff, Grün

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  27. Ballarini Wok-Pfanne »New Rivarolo«

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  28. Wok, Grau, FISSLER

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  29. Royal VKB Royal VKB Pfanne BOOMERANG WOK 32cm grau

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  30. Ken HOM Antihaft Carbon Stahl/Karbonstahl Wok, 32 cm

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  31. Silit Wok Profi mit Glasdeckel

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  32. Original-profi collection Wok mit Pfannendeckel, Ø 36 cm, FISSLER Silber

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  34. Rohe Germany 203232-32 Wok Modena

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Wok

Wok, Wokpfanne, Wok Set - Wok Pfanne Online Shop

Der Wok ist ein bereits altes, aus China stammendes Kochgeschirr, das sich weitverbreitet in einem Großteil Ostasiens wiederfindet. In seiner ursprünglichen Art ist sein Boden gänzlich rund, im Gegensatz zu den flachen Böden von Pfannen. Man könnte einen Wok als eine Halbkugel mit Stiel bezeichnen. Die runde Form des Bodens lässt ihn nicht einfach auf einem Elektroherd stehen, da dazu ein extra Metallkranz benötigt wird. Besser ist in diesem Fall der Gasherd, der über eine gebrauchsfähige Aussparung verfügt. Als Alternative gibt es einen Elektro Wok mit eingebauter Herdplatte oder auch die Wokpfanne. Den gängigen Wok von Neff und Co. gibt es in zwei Formen, welche hauptsächlich die chinesische (hat lediglich zwei Griffe) oder die thailändische (hat einen langen und einen kurzen Griff) Wok-Form besitzen. Woks gibt es in allen Preislagen und verschiedenen Material-Qualitäten. Für die europäische Küche ist der Boden entsprechend abgeflacht. Für einen guten Wok lohnt sich auch ein höherer Preis. Von sehr guter Qualität ist beispielsweise der Silit Wok, der durch seine Beschichtung universell einsetzbar ist. Ein Wok aus Gusseisen ist sehr schwer, wird jedoch sehr heiß. Ein Qualitätswok oder ein derartiges Wok Set ist für alle Herdarten geeignet. Günstigere Eisenwoks hingegen sind sehr rau und rosten schnell. Ein Wok wird für schnelles Kochen eingesetzt. Alle Zutaten werden vollständig vorbereitet und mundgerecht klein geschnitten. Nach und nach werden sie in die Woks gegeben. Nach kurzer Garzeit bei hohen Temperaturen kann bereits serviert werden. Eine weit verbreitete Garmethode ist das Pfannenrühren im Wok. Alle Zutaten befinden sich durch das schnelle Rühren immer an der heißen Bodenfläche des Woks. So wird Fleisch, Gemüse, Fisch sehr schnell gegart. Die große Hitze schließt alle Poren der Zutaten schnell, womit es zudem vitaminschonend und schnell zubereitet wird. Eine Wok Pfanne muss immer sehr heiß werden, damit das Garprinzip sich verwirklichen kann.

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