Chafing Dish

Chafing Dish - Für anhaltend warme Speisen

Für Familienfeiern und andere große Feste muss man, wenn man sie selbst ausrichtet, eine große Menge an Speisen zubereiten. Baut man ein Buffet auf, stellt sich die Frage, wie man diese Speisen am besten warm hält, ohne dass sie verkochen oder anbrennen. Für solche Zwecke ist ein Chafing Dish bestens geeignet. Dabei handelt es sich um einen Speisenbehälter aus Metall, welcher durch eine darunter liegende Wärmevorrichtung das Essen über eine längere Zeit gleichmäßig warm hält. Die Erwärmung erfolgt dabei entweder mit einer offenen Flamme in Form einer Brennpaste oder durch eine elektrische Warmhalteplatte. Meist kommen in solchen Chafing Dishes sogenannte Gastronormbehälter zu Einsatz. Dies gibt es in verschiedenen Größen, sodass in einem Chafing Dish auch mehrere Speisen voneinander getrennt gelagert werden können. In unserem Shop finden Sie Chafing Dishes in vielen verschiedenen Ausführungen und Größen von Herstellern wie APS.

Der Chafing Dish und weitere praktische Küchenhelfer

Auch wenn ein Chafing Dish ein sehr praktischer Helfer in der Küche und bei Festen ist, müssen schließlich nicht alle Speisen erwärmt werden. Vielmehr müssen andere Speisen über einen längeren Zeitraum bei einer bestimmten Temperatur kühl gehalten werden, damit sie ihr bestes Aroma entfalten oder nicht verderben. Für solche Fälle empfiehlt es sich, dass Sie ein Kühlschrankthermometer im Haus haben. Mit diesem können Sie die Temperatur in Ihrem Kühlschrank genau im Auge behalten und bei Bedarf korrigieren. Auch andere Lebensmittel erfordern eine besondere Behandlung. Mögen Sie zum Frühstück gekochte Eier? Dann sollten Sie sich einen Eierköpfer zulegen, der Ihnen deren Öffnung erleichtert.

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