Steaker

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  1. Gemüseschneider CHEF CUTTER mit 3 Einsätzen / Gemüse-Spaghettischneider / Spiralschneider / Dekoschneider / GSD

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    Gemüseschneider CHEF CUTTER mit 3 Einsätzen / Gemüse-Spaghettischneider / Spiralschneider / Dekoschneider / GSD

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  2. Fleischzartmacher Steaker

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    Fleischzartmacher Steaker

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  3. Asteus Pizzaset Steaker (3-teilig), Edelstahl V2a / Schamotte, Silber 24 x 20 x 3 cm

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    Asteus Pizzaset Steaker (3-teilig), Edelstahl V2a / Schamotte, Silber 24 x 20 x 3 cm

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  4. HENDI Elektrischer Fleischzartmacher, Geschwindigkeit: 75 U/Min, Inkl. Rollen für Rind- und Schweinefleisch., Marineren von Fleisch-Steak, 230V, 350W, 465x220x(H)430mm, Edelstahl

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    HENDI Elektrischer Fleischzartmacher, Geschwindigkeit: 75 U/Min, Inkl. Rollen für Rind- und Schweinefleisch., Marineren von Fleisch-Steak, 230V, 350W, 465x220x(H)430mm, Edelstahl

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  5. Hendi 975312 Fleischzartmacher für Shoarma

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    Hendi 975312 Fleischzartmacher für Shoarma

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  6. Weis 11334 Fleischhammer Steaker Beil aus Edelstahl

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    Weis 11334 Fleischhammer Steaker Beil aus Edelstahl

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  7. LQZ(TM) Fleischklopfer Fleischzartmacher Fleischsteaker Steaker für Fleisch aus Edelstahl 21.3x4cm

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    LQZ(TM) Fleischklopfer Fleischzartmacher Fleischsteaker Steaker für Fleisch aus Edelstahl 21.3x4cm

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  8. Fleischzartmacher mit 48 Edelstahl Nadeln, Fleischklopfer Küche Kochwerkzeug zum Zartmachen Steak Rindfleisch

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    Fleischzartmacher mit 48 Edelstahl Nadeln, Fleischklopfer Küche Kochwerkzeug zum Zartmachen Steak Rindfleisch

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  9. Westmark Steaker mit 35 Edelstahl-Klingen, Kunststoff/Rostfreier Edelstahl, Weiß/Rot, 62132260

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    Westmark Steaker mit 35 Edelstahl-Klingen, Kunststoff/Rostfreier Edelstahl, Weiß/Rot, 62132260

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  10. Rosenstein & Söhne Grillzubehör: Fleischzartmacher (Zartmacher)

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    Rosenstein & Söhne Grillzubehör: Fleischzartmacher (Zartmacher)

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  11. Fleisch Fleischzartmacher zartmacher Tenderizer 48 Edelstahl Ultra Sharp Nadel Klingen Tenderizers Manuelle Küche Werkzeug für Steak Rindfleisch Huhn Schweinefleisch

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    Fleisch Fleischzartmacher zartmacher Tenderizer 48 Edelstahl Ultra Sharp Nadel Klingen Tenderizers Manuelle Küche Werkzeug für Steak Rindfleisch Huhn Schweinefleisch

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  12. Eleoption Fleischzartmacher mit 56 Edelstahlklingen Zart Macher für Steak Schweinefleisch Lammfleisch Tenderizer

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    Eleoption Fleischzartmacher mit 56 Edelstahlklingen Zart Macher für Steak Schweinefleisch Lammfleisch Tenderizer

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  13. Küchenhelfer 2 STÜCKE Aluminiumlegierung Lose Zartmacher Fleisch Hammer Steak Schweinefleisch Küchenhelfer, Mittlere Größe: 5,0 x 22,5 cm

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    Küchenhelfer 2 STÜCKE Aluminiumlegierung Lose Zartmacher Fleisch Hammer Steak Schweinefleisch Küchenhelfer, Mittlere Größe: 5,0 x 22,5 cm

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  14. Medley: The Steaker, Jeans Fancy, The Fuddler, Thornton Jig, Air In B Minor, Jane Campbell, The Fiddler, Short Coated Mary, Reprise In B Minor, Doctor MacPhails Reel

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    Medley: The Steaker, Jeans Fancy, The Fuddler, Thornton Jig, Air In B Minor, Jane Campbell, The Fiddler, Short Coated Mary, Reprise In B Minor, Doctor MacPhails Reel

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  15. Genießer-Rezepte mit dem Deni Fleischzartmacher: Der praktische Küchenhelfer für zartes Fleisch und Geflügel

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    Genießer-Rezepte mit dem Deni Fleischzartmacher: Der praktische Küchenhelfer für zartes Fleisch und Geflügel

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  16. Fuchs Fleischzartmacher (1 x 2 kg)

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    Fuchs Fleischzartmacher (1 x 2 kg)

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  17. Zarta - Meat Tenderizer, Zartmacher, Weichmacher für´s Fleisch, Hoch konzentriert. Beutel 1000g. (1KG).

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    Zarta - Meat Tenderizer, Zartmacher, Weichmacher für´s Fleisch, Hoch konzentriert. Beutel 1000g. (1KG).

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  18. FLEISCHSTECHER FLEISCHZARTMACHER FLEISCHKLOPFER STEAKER HANDSTEAKER NEU 311402

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    FLEISCHSTECHER FLEISCHZARTMACHER FLEISCHKLOPFER STEAKER HANDSTEAKER NEU 311402

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  19. Gefu 14690 Steaker Und Teiglüfter Rebbio

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    Gefu 14690 Steaker Und Teiglüfter Rebbio

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  20. Würzige Bratenlake, Fleisch - Marinade. Spritzmittel. Fleisch - Zartmacher. Beutel 250g.

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  21. Zarta - Meat Tenderizer, Zartmacher, Weichmacher für´s Fleisch, Hoch konzentriert. Beutel 250g.

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  22. Pellisilot Küchenhelfer Fleischzartmacher Fleischzartmacher Fleischstecher Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Steaker mit Borsten aus Edelstahl

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  23. Germatic Steaker Gasgrill 800 Grad V2a Edelstahl rostfrei Bull Burner

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  24. Genius Fleischzartmacher Profi | Steaker | Bekannt aus TV | Fleisch-Zartmacher | NEU, handlich

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  25. Fleischklopfer Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren Fleisch Tenderizer Marinieren Steak Meat Injector Tenderizer Needle Flavor-Marinade Sauce-Tool für Fleisch

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  26. Conemi Fleischzartmacher Fleischklopfer Fleischstecher Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill (schwarz)

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  27. Qiorange Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren Edelstahl 48 Klingen (Weiß Typ B)

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  28. com-four® XL Fleischklopfer mit edelstahl Klingen, FleischstecherSteaker Fleischzartmacher zum Marinieren (2er Set: Schwarz & Weiß)

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  29. Fleischzartmacher Fleischklopfer, Steaker mit Borsten aus Edelstahl, Fleischstecher mit ergonomischem Griff (Weiß)

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  30. lzn Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Edelstahl Marinade Meat Tenderizer Needle 56

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  31. Jipai Fleischklopfer Fleischzartmacher Fleischsteaker Steaker für Fleisch aus Edelstahl 21.3x4cm

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  32. Conemi Fleischzartmacher Fleischklopfer Fleischstecher Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill (weiß)

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  33. Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren Edelstahl 56 Klingen

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  34. iTenderizer 48 Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren Edelstahl 48 Klingen

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  35. Qiorange Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren Edelstahl 56 Klingen schwarz

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  36. Grillpaul Mustang Fleischzartmacher | Fleischsteaker | Steaker | Fleischklopfer für Fleisch aus Edelstahl mit Holzgriff

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  37. Hochwertiger Fleischzartmacher aus Edelstahl Fleisch Steaker Schnitzelklopfer

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  38. Oliying Edelstahl 48 Klingen Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren, Geeignet für Küche

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    Oliying Edelstahl 48 Klingen Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren, Geeignet für Küche

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  39. Zarta - Meat Tenderizer, Zartmacher, Weichmacher für´s Fleisch, Hoch konzentriert. XL Gastro - Dose 900g.

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    Zarta - Meat Tenderizer, Zartmacher, Weichmacher für´s Fleisch, Hoch konzentriert. XL Gastro - Dose 900g.

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  40. Zarta - Meat Tenderizer, Zartmacher, Weichmacher für´s Fleisch, Hoch konzentriert. Dose 100g.

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Steaker

Ein Steaker macht das Fleisch mürbe

Die Steaker dienen dazu, Schnitzel, Steaks und anderes Fleisch zart zu machen. Entweder handelt es sich dabei um einen mit vielen Nägeln ausgestatteten Fleischklopfer oder aber um eine Art Teigroller, die über mehrere parallel gezackte Scheiben verfügt. Es gibt darüber hinaus auch senkrecht einsetzbare Steakergeräte, die über zahlreiche gewinkelte Messer und Spitzen verfügen. In der Großküche verwendet man üblicherweise Stachelwalzen, die im Privathaushalt hingegen kaum zu finden sind. Fleisch, das mit einem Steaker bearbeitet wurde, wird beim Braten nicht zäh. Den Vorgang des Steakens bezeichnet man auch als Plattieren oder Mürben. Auch Fisch lässt sich auf diese Art und Weise bearbeiten. Dadurch ändert sich die Struktur des Lebensmittels, was wiederum den Geschmack verbessert. Die Textur des Fleisches wird durch Zug, Spannung und Druck lockerer und zarter. Das Fleisch ist somit besser verdaulich. Es empfiehlt sich die Koteletts, Schnitzel, Rouladen und Steaks erst kurz vor der Zubereitung mit dem Steaker zu bearbeiten.

Steaker und andere raffinierte Accessoires für den Haushalt

Steaker sind Haushaltsgegenstände, die dazu dienen, das Fleisch zart und schmackhaft zu machen. Die in der industriellen Fertigung verwendeten Steaker bestehen aus zwei Walzen, die gegeneinander rotieren und mit Messern ausgestattet sind. Die Fleischstücke werden gepresst und eingeschnitten, wodurch sich wiederum die Mürbung verstärkt. Nach einem ähnlichen Prinzip arbeiten die Geräte, die im privaten Haushalt Verwendung finden. Zumeist handelt es sich dabei um Fleischklopfer und Fleischhammer. Wenn Sie gerne und oft Fleisch essen, dann sollten Sie sich auch einen Zahnstocherhalter anschaffen, um nach dem Essen die Fleischfasern aus den Zähnen zu entfernen. Beim Grillen ist außerdem ein sturmfestes Feuerzeug sehr nützlich. Ohnehin benötigen Sie ein Steakbesteck und einen qualitativ hochwertigen Fleischwender. Wer gerne grillt, braucht darüber hinaus eine Grillzange und ein gutes Grillbesteck.

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