Küchenzange

Küchenzange - Greifinstrument mit Pfiff

Küchenzangen zählen wie die Schöpfkelle, die Bratengabel oder der Pfannenwender zur Grundausstattung bei den Küchenwerkzeugen. Es gibt eine Reihe unterschiedlicher Modelle, gemeinsam ist allen, dass sie enorm praktisch sind. Eine Küchenzange besteht aus drei Teilen, einem Griff, mit oder ohne ergonomische Formung beziehungsweise Isolierung, einem Gelenk sowie einen Zangenkopf. Wie der Griff ist auch der Zangenkopf nicht bei allen Küchenzangen gleich, er richtet sich nach dem Verwendungszweck. So besitzen Grillzangen in der Regel eine schlaufenförmige Greiffläche, während die Spaghettizange mit schaufelähnlichen Greifbacken mit Zähnen versehen ist. Zangen nutzen das Hebelprinzip, das heißt, sie verstärken die von Ihrer Hand auf den Griff einwirkende Kraft und übertragen diese auf den Zangenkopf. Sie sollten also nicht unbedingt ein rohes Ei mit einer Küchenzange aufheben. Neben den Spezialzangen gibt es zudem einfache Zangen, die sich für diverse Gelegenheiten nutzen lassen.

Küchenzange - Braten, Salat und Co.

Typischerweise kommen Küchenzangen beim Braten von Fleisch oder Fisch in der Pfanne zum Einsatz. Mit den praktischen Greifern sind Sie imstande das Bratgut umzudrehen, ohne es dabei zu verletzen. Gerade wenn Sie ein Steak braten, sollten Sie die Küchenzange statt der Gabel benutzen, damit der Saft im Fleisch bleibt und das Steak nicht zäh wird. Einen guten Einsatzort für die Zangen stellt auch Salat dar. Verwenden Sie Salatbesteck, spritzt die Soße oftmals oder Sie haben ungewollt eine große Menge des Dressings auf dem Teller. Mit einer Zange von WAS nehmen Sie den Salat aus der Schüssel und können ihn gegebenenfalls noch etwas abtropfen lassen, bevor Sie ihn ablegen. Als sehr praktisch hat sich die Küchenzange als Hilfsinstrument beim Wenden von großen Braten oder Geflügel im Rohr erwiesen. Wie beim Steak verliert das Fleisch keinen Saft, wenn Sie es umdrehen, und wird dadurch trocken.

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