Souffleform - Luftiges in einer schönen Form
Ein lockeres, leichtes Soufflé stellt einen ganz besonderen Genuss dar, es fällt allerdings sehr schnell zusammen. Mit einer schönen Souffleform können Sie diesen wundervollen Auflauf stilecht direkt aus dem Backofen servieren und müssen das empfindliche, luftige Gebilde nicht umsetzen. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie das Soufflé als zarte Vorspeise, sättigende Hauptspeise oder duftige Nachspeise zubereiten. Souffléformen gibt es in unterschiedlichen Ausführungen, mit hohem oder flachem Rand, Groß und Klein. Die große Souffleform eignet sich für Gerichte wie Salzburger Nockerl oder ein Käsesoufflé, die kleineren für Schokoladensoufflés und ähnliche portionierte Süßspeisen. Bereiten Sie ein Soufflé zu, sollten Sie den Rand der Souffleform einfetten, damit es sich leichter lösen lässt. Sie haben die Möglichkeit, die Form entweder in der Spülmaschine zu reinigen oder nach dem Abwasch mit der Hand einfach auf dem Geschirrabtropfkorb trocknen zu lassen.
Souffleform - auch für Kuchen und Co. von Nutzen
Der Vorteil einer Souffleform liegt darin, dass sie, obwohl eine Spezialform, auch für andere Gerichte sehr gut brauchbar ist. Lieben Sie Kartoffelgratin, haben Sie das perfekte Geschirr für die Zubereitung. In der etwas flacheren Schale lassen sich die Kartoffelscheiben gut schichten, das Sahne-Ei-Gemisch verteilt sich optimal. Besitzen Sie keine Obstkuchenform, nutzen Sie einfach die Souffleform für Ihren Boden. Sie sollten allerdings den Untergrund sowie die Ränder vor dem Backen gut mit Butter einstreichen und die Form im Anschluss mit Semmelbröseln ausschwenken, damit der Kuchen nicht festklebt. Mit altem Brot im Haus stellt es kein Problem dar, mithilfe einer
Küchenmühle aus den trockenen Brotscheiben Paniermehl herzustellen. Die etwas höheren Formen bieten sich zudem für die kühlen Sorbets an. Bereiten Sie das Sorbet vor, verteilen Sie es in die Schälchen und stellen Sie es bis zum Verzehr in das Tiefkühlfach.
